طرح پایلوت کشت یک هکتار زنجبیل با سایبان‌های نوین در صومعه سرای گیلان در حال اجرا است.
پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد: کشت یک هکتار زنجبیل به صورت پایلوت با سایبان‌های نوین در استان گیلان برای نخستین بار با هدف بی نیازی از واردات و تولید دانش فنی کشت و کار این گیاه در حال انجام است.
شاهین رستم پور، مدیر طرح‌های ویژه معاونت امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی گفت: این پروژه توسط گروه کسب و کار نظری در روستای خمسر شهرستان صومعه سرا در استان گیلان و با کشت غده‌های زنجبیل در حال اجرا است.
او توانمندسازی تولیدات کشاورزی کشور را از دیگر اهداف این پروژه اعلام کرد و افزود: در این پروژه برای نخستین بار از سایبان مدرن با ارتفاع ۴ متر و میزان سایه اندازی ۲۰ درصد در فضای باز و کشت فوق متراکم استفاده می‌شود.
مدیر طرح‌های ویژه معاونت امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی اظهار داشت: به کارگیری بستر کشت تولید داخل کشور (پینوپیت) در کاهش هزینه‌ها موجب توجیه پذیری اقتصادی این طرح و بهره گیری از نیروی کار بومی نیز منجر به اشتغالزایی و رونق کسب و کار در منطقه شده است.
رستم پور ادامه داد: بخش تحقیقات گروه کسب و کار نظری قصد دارد در فاز بعدي، سطح کشت زنجبیل با استفاده از سایبان‌های استاندارد در استان گیلان را به ۷ هکتار گسترش دهد.
او تصریح کرد: بررسی‌های اولیه بخش تحقیقات گروه کسب و کار نظری نشان می‌دهد استان‌های گیلان، مازندران و بخش‌هایی از استان گلستان به لحاظ رطوبت مطلوب و شرایط آب و هوایی مناسب کشت زنجبیل هستند.
زنجبیل یکی از قدیمیترین گیاه دارویی در جهان است و به عنوان چاشنی در بسیاری از غذا‌های ایرانی مصرف می‌شود.
این گیاه در کشور‌هایی نظیر اندونزی، نپال، تایلند، کامرون، بنگلادش و ژاپن نیز تولید می‌شود.
سالانه بیش از ۳ هزار تن زنجبیل از کشور‌های مختلف به ویژه چین و هند وارد ایران می‌شود.